檢測油水界面張力的方法：

表(biao)(biao)面張力(li)是(shi)表(biao)(biao)面活性劑的(de)(de)(de)一項(xiang)重(zhong)要性質,也(ye)是(shi)表(biao)(biao)面活性劑水(shui)溶液的(de)(de)(de)重(zhong)要特性之(zhi)一。根據表(biao)(biao)面張力(li)的(de)(de)(de)大(da)小，可確定(ding)表(biao)(biao)面活性別(bie)的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面活性也(ye)可了解(jie)表(biao)(biao)面活性劑在界(表(biao)(biao))面吸(xi)附過程中所(suo)起作用的(de)(de)(de)機理,因此表(biao)(biao)面張力(li)的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)很有必要。

測量表面(mian)張力(li)的方法(fa)有(you)很多(duo)，通常有(you):

(1）滴(di)體積（滴(di)重）法;(2）最大泡壓法;(3）毛細管上升法;(4）迪努伊環法;(5)吊片法;(6）懸(xuan)滴(di)法;(7）彎月(yue)面(mian)下降法等。

自(zi)動界(jie)(jie)面張(zhang)力(li)測定儀基(ji)于圓環法(fa)（白金環法(fa)），測量(liang)各種(zhong)液(ye)(ye)體的表面張(zhang)力(li)(液(ye)(ye)-氣相(xiang)界(jie)(jie)面)及(ji)液(ye)(ye)體的界(jie)(jie)面張(zhang)力(li)(液(ye)(ye)-液(ye)(ye)相(xiang)界(jie)(jie)面)。分子間的作用力(li)形成(cheng)液(ye)(ye)體的界(jie)(jie)面張(zhang)力(li)或表面張(zhang)力(li)，張(zhang)力(li)值的大小能夠反映液(ye)(ye)體的物理(li)化學(xue)(xue)性(xing)質(zhi)及(ji)其物質(zhi)構成(cheng)，是相(xiang)關行業考察產品(pin)質(zhi)量(liang)的重要指標之一。廣泛用于電(dian)力(li)、石油、化工、制(zhi)藥(yao)、食品(pin)，教學(xue)(xue)等行業。